sábado, 8 de febrero de 2014

PENSAMIENTOS

¿Dónde van los pensamientos? ¿Cuántos pensamientos iguales y repetitivos podemos llegar a acumular? A veces es cansado, y pesado, y agotador. Estaría bien tener un interruptor para poder apagarlos. Esto... ya lo he pensado mucho, y no llego a ninguna conclusión: OFF. Tengo ganas de pensar en esto otro que es más entretenido, me pone de mejor humor, me levanta el ánimo, me alegra la cara: ON. También podríamos incluir el botón STAN BY o PAUSA, éste me encantaría, porqué hay cosas que no podemos apagar para siempre, solo que a veces estamos un poco hartos de ellas, así que las dejaríamos sencillamente para más tarde, para otro rato en que estuviéramos más fuertes y más combativos para hacerles frente. Se me ocurre que podríamos incluso tener un botón de EMPATIA, por ejemplo, para poder conectarlo para nuestros amigos, por si un día vienen con sus problemas y nosotros hemos conectado el OFF para nuestros propios pensamientos negativos.Porqué cuando nuestro interrruptor está en posición ON para los pensamientos positivos, a veces nos resulta difícil empatizar con quienes no han descubierto o no han aprendido aún a utilizar sus interruptores. Otro botón imprescindible, ya que estamos puestos, sería el botón de la PACIENCIA, este habría que ir activándolo de vez en cuando, para ir cogiendo práctica. 
Pero no nos desviemos, que este post tenía que estar dedicado a los pensamientos. Pensamos todo el tiempo, de hecho, creo que somos nuestros propios pensamientos, que nuestra vida no es otra cosa que lo que ocurre dentro de nuestra cabeza, nuestras vivencias, nuestros recuerdos, nuestros objetivos en la vida, todo está inmerso, diluido en nuestros pensamientos. Si no pudiéramos pensar, seríamos máquinas, si no pudiéramos recordar, si no pudiéramos fijarnos metas, si dejáramos pasar los días sin cuestionarnos las cosas que nos pasan o que nos rodean, ¿seríamos más o menos felices, seríamos más o menos humanos, seríamos más o menos personas...? Los pensamientos no solo forman parte de nuestra vida, son nuestra vida. Si pienso en positivo, mi vida mejora, mis sueños son agradables, mis amigos, mi familia, se acercan. Si pensamos en negativo, atraemos lo negativo. Los pensamientos nos dominan, nos dirigen y nos condicionan. Mecanicemos nuestras vidas e incorporemos interruptores a nuestra conveniencia, para ser más felices... aunque.... bien pensado, ¿mecanizarnos? quizás no, tal vez esto solo sea un pensamiento absurdo.... seamos personas y dejemos fluir la mente, pero siempre en positivo.

sábado, 1 de febrero de 2014

CREPS


Cuando mi hermana y yo éramos pequeñas, a veces mi madre nos preparaba creps para desayunar. Cuando quiero que un sábado o un domingo empiece de manera especial, preparo creps...
A mi me encantan solo con azúcar, que es como las recuerdo, aunque también son muy buenas rellenas de Nocilla o Nutella, así es como le gustan a mi niño.
La receta que siempre hemos hecho en mi casa es muy sencilla, y está riquísima.

INGREDIENTES para un desayuno para 2 personas


1 huevo

1 vaso de leche
poco más de medio vaso de harina
1 pizca de sal
Si las vamos a hacer dulces, podemos añadir un chorrito de Cointreau. Nosotros en casa siempre teníamos, así que mi madre le ponía un poquito, aunque cuando las hago para mi hijo no le pongo.

Mantequilla para freirlas


Aunque vayamos a hacer creps dulces, la preparación no lleva azúcar.








PREPARACIÓN


Batimos todos los ingredientes con un robot de cocina, osea lo que mi madre ha llamado siempre el minipimer, y dejamos reposar un ratito en la nevera para que la mezcla adquiera consistencia; si somos muy impacientes y no podemos esperar, nos saltamos este paso... no pasa nada.
Calentamos una sartén del tamaño que queramos, cuanto más grandes deseemos las creps, más grande debe ser la sartén; lo importante es que no se pegue. Para cada crep, tenemos que poner una cucharada pequeña de mantequilla, cuando ésta se derrita añadimos un cucharón de masa y movemos la sartén de manera que la masa se extienda por toda la superficie; dejamos que se dore a fuego medio, y cuando empieza a despegarse de la sartén, le damos la vuelta; podemos ayudarnos con una espátula de madera o si somos más atrevid@s podemos lanzarlas al aire, a mi me encanta darles la vuelta así, es solo cuestión de práctica. Dejamos que se dore por el otro lado y ya está lista.
Yo acostumbro a hacerlas todas y colocarlas en un plato una sobre la otra, de manera que cada crep que colocamos en el plato impide que la anterior se enfríe. 
Una vez hechas, se espolvorean con azúcar y luego se enrollan como si fueran un canutillo, y se les pone un poco más de azúcar por encima.
Las de chocolate las untamos y luego las doblamos 2 veces en forma de triángulo.
Como la masa no lleva azúcar, también se pueden hacer rellenas de jamón y queso; en este caso ponemos el jamón y el queso y doblamos en la sartén para que el relleno quede caliente.

Nosotros mañana desayunaremos creps... 










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